Phil,
tout depend de tes conditions de nav' : attention a l'appreciation des "sudistes" pour qui le vent leger, c'est moins de 20 nds, et aux gabarit de 60 kg (non non, je ne vise personne !

)...
Si comme moi, tu a des conditions de vent qui sont souvent entre 12 et 20 nds, mas rarement au dessus, la 111 sera plus efficace en plage basse surtout avec une 7.5 (on ne sait pas si tu utilise une 7.5 ou une 7.2) et elle se tient tres bien quand ca monte (j'y passe 5.8 avec un Deboichet SL2 32 et c'est parfait).
Si en revanche, si tu navigues plutot en 7.2 et 6.2 et souvent en plage haute de ces voiles comme le dit Xavier/"Marcel", alors bien sur, c'est la 101 sans hesiter...